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Diante do crescimento pela busca por uma alimentação mais saudável e diversa, esse curso tem como objetivo apresentar preparações de hambúrgueres e molhos feitos de forma artesanal e 100% vegetal, assim o participante do curso poderá desenvolver no seu dia-a-dia variações pois aprenderá a técnica básica das preparações e ingredientes. Também aprenderá a armazenar e como utilizar em diversos momentos do dia.
Hamburger de grão de bico com shitake Hamburger de feijão fradinho com beterraba Hamburger de quinoa e batata doce Chutney de tomate Maionese de semente de girassol e curcuma Cebolas caramelizadas
Aula prática e expositiva
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