Aula prática com exposição de técnicas específicas e necessárias para o cozimento de um bom risoto, dicas de utensílios para a utilização da preparação e de como preparar o prato com antecedência para quando for receber visitas sem deixar de dar atenção aos convidados. Será ainda ensinado a preparação de caldo de legumes que servirá como base para o cozimento do risoto.