Formação Acadêmica em Engenharia Civil com pòs-graduação completa com especialização em controle de qualidade do sistema GPS” Global positioning system theory”.
Formação Profissional pela Escola Cordon Bleu – Roma Itália Socio & membro da” Federazione Italiana Cuochi F.I.C”.
Formação Profissional para exercer atividade Comercial no setor alimentar e administração de alimentos seguido pela Confcommercio Lazio- Itália.
Formação Profissional no procedimento de auto-Controle, Higiene e segurança alimentar no trabalho com sistema de analíse de risco e controle dos pontos criticos HACCP, seguido pela Confcommercio Roma- Itália.
Formação Profissional pelo ‘ Instituto Nazional Pizzaioli” com atestado Universal. Socio & membro da “Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo F.I.P”
Formação Acadêmica Profissional de Sommelier, de alto nivel com 640 hs de didática & 240 etiquetas de Vinhos e Spumantes do mundo antigo & novo seguido pela “Fondazione Italiana Sommelier F.I.S” com Pocesso de atestado de Sommelier Internacional pela“ Worldwide Sommelier Association W.S.A”